Para divulgar seguem informações:
Dieta Budwig
A dieta Budwig (Budwig
diet), proposta pela médica alemã Johanna Budwig em 1951, auxilia no tratamento
de hipertensão arterial, câncer, artrite, artrose, esclerose múltipla e outras
patologias.
Dra. Budwig constatou que
o sangue de doentes com câncer tem deficiência de alguns ingredientes
essenciais, como fosfatídios e lipoproteínas, enquanto o sangue de uma pessoa
saudável sempre contém quantidades suficientes desses ingredientes essenciais.
Ela também observou que,
quando os doentes receberam esses ingredientes naturais durante cerca de três
meses, os tumores gradualmente se reduziram, a fraqueza e a anemia
desapareceram, a vida e a energia foram restabelecidas. Enfim, os sintomas do
câncer, diabete e disfunção hepática foram atenuados.
Dra. Budwig então
descobriu que, com a simples ingestão de uma combinação de dois ingredientes
naturais, não só o câncer pode ser prevenido, mas também outras doenças.
Esses alimentos são o ÓLEO
DE LINHAÇA e o QUEIJO COTTAGE, que, para serem eficazes, devem ser ingeridos
juntos, uma vez que um ajuda o outro a liberar suas propriedades.
A fórmula da Dra. Budwig
se mostra eficaz até em casos de câncer na fase terminal e tem sido usada na
Europa para a prevenção de câncer, arteriosclerose, acidente vascular cerebral,
enfarte cardíaco, úlceras estomacais (normaliza sucos gástricos), próstata,
eczema e doenças auto-imunes.
Segundo a médica, a dieta
é tanto preventiva como curativa.
A teoria é a seguinte: o
uso de oxigênio no organismo pode ser estimulado por compostos de proteínas de
teor sulfúrico, que tornam o óleo solúvel em água e estão presentes em queijo
(sobretudo no cottage), nozes, cebola e alho.
Deve-se usar apenas óleo
não refinado, prensado a frio e com alto teor de ácido linoleico, como linhaça,
girassol e nozes. Esses óleos devem ser consumidos juntamente com alimentos que
contêm proteínas, pois, como visto, isoladamente não têm o mesmo efeito.
A melhor combinação é
queijo cottage e óleo de linhaça.
Frutas como figo, pêra,
maçã e uva também podem ser incluídas na dieta, bem como o mel (mas sem abusar
deste).
É importante também tomar
muita vitamina A e E naturais, pois as sintéticas atacam o fígado, bem como
vitamina B.
OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
Elimine o máximo possível
do açúcar branco.
Esfregue o óleo de linhaça
na parte do corpo afetada com a neoplasia ao deitar.
Lembre-se: mel também é
açúcar.
Não tome café, pois ele
interfere no metabolismo do óleo de linhaça. Se não conseguir ficar sem ele,
faça um “café” usando cereais torrados.
Não use aspartame,
ciclamato, sacarina nem alimentos que contenham glutamato monossódico.
Não use congelados e comidas
pré-prepreparadas.
Não use óleos processados.
Nunca frite os alimentos.
Segundo a Dra. Budwig, a
dieta é muito eficaz e grande parte dos pacientes se beneficiam, exceto os que
não a seguem corretamente. Portanto, siga a dieta exatamente como prescrita.
Não faça modificações por conta própria.
Tome vitaminas e sais
minerais, sobretudo vitamina C, E, selênio e betacaroteno.
Use o óleo de linhaça mais
freqüentemente nas refeições e nos lanches.
Use verduras sem
agrotóxicos.
Varie o óleo prensado a
frio para temperar as saladas: girassol, nozes, semente de abóbora...
COMO FAZER A MISTURA
Mistura básica
De meia a uma xícara de
chá de queijo cottage pobre em gordura e orgânico
Uma colher de sopa de óleo
de linhaça (virgem, puro, prensado a frio, não processado)
Liquidifique os dois
ingredientes, acrescentando um pouco de água para poder processar. Tome
diariamente.
DIETA RECOMENDADA
Vegetais frescos: 4 a 6 xícaras
Temperar a salada com óleo
de linhaça e 1 a
2 colheres de semente de linhaça moída na hora
Incluir brócolis, couve e
cogumelos maitake
Frutas frescas: 3 a 4 de tamanho médio ao dia
Peixe fresco (de
preferência de água fria): 120
a 250
gramas
Carne fresca: sem
hormônios, sem antibióticos e pobre em gordura: 100 gramas duas a três
vezes por semana
Pão integral e cereais
integrais: de 3 a
4 copos ou porções
Líquidos
Água mineral sem gás, se
possível purificada por osmose reversa e ozonização – 8 copos ao dia
Suco de frutas frescas (os
sucos cítricos devem ser tomados longe do óleo de linhaça com queijo cottage)
Desjejum
Suco de frutas
Cereal: semente de
linhaça, grãos integrais, salada de frutas, a mistura de óleo de linhaça com
queijo cottage, 1/3 a ½ xícara de leite pobre em gordura e mel, tudo no
liquidificador.
Ovos: misture 2 ovos com 1
colher de chá de óleo de linhaça e 1 colher de sopa de queijo cottage. Adicione
tomate picado, cebola, pimentão, ervas e especiarias e lentamente cozinhe ou
asse.
Almoço ou jantar
Salada: qualquer mistura
de vegetais e folhas verdes ou frutas.
Molho da salada: misture
queijo cottage com óleo de linhaça e acrescente um dos ingredientes abaixo:
mostarda (1 colher de sopa
de mel e ½ colher de mostarda dijon);
creme italiano: vinagre e
ervas italianas (acrescente combinações de mostarda, alho, cebola em pó e
anchova amassada);
picadinho de espinafre,
abóbora, salsinha e limão
picadinho de chili,
pimentão vermelho, tomate, cebola, ervas e especiarias;
mel, nozes esmagadas,
sementes de linhaça ou gergelim moídas e uma pitada de canela, limão ou
mostarda, se desejar.
Sopas
1. Dilua a mistura básica
com leite de baixo teor de gordura e acrescente tomate, alho, cebola, abóbora e
pimentão.
2. Prepare sua sopa
preferida da maneira usual e acrescente o mix Budwig.
3. Faça uma sopa de tomate
e cebola do modo usual e acrescente o mix Budwig.
Use vegetais levemente
cozidos e depois cobertos com óleo de linhaça e especiarias.
Mel e óleo ficam ótimos
com milho e batata-doce.
Batata assada é ótima com
o mix Budwig ou somente com óleo ou cebola.
Sobremesa
A mistura básica mais uma
xícara de pêssegos, cerejas, nozes, castanha-do-pará, noz-pecã, amêndoa, canela
e mel.
