Maionese sem Ovo

Maionese sem Ovo

Ingredientes

1/2  xícara de leite

1 dente de alho 

1/2 colher (sopa) de mostarda

1/3 xícara (salsinha e cebolinha)

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (café) rasa de sal

Modo de Preparo

Colocar tudo no copo do liquidificador (ou num bowl e usar o mixer). Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador. É importante que o fio de óleo seja constante. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada, eu usei menos de 1 xícara de óleo, mas isso pode variar um pouco para mais ou menos.  Rende cerca de 1 xícara de molho. Procure fazer a quantidade que vai utilizar.