Arroz de forno

Ingredientes

• 100 gramas de queijo mussarela ralada

• 100 gramas de Presunto cortado em cubos pequenos

• 1 cenoura ralada

• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

• 2 unidades de ovo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 copo de requeijão

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.

Coloque em um refratário untado com margarina.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta.

Despeje sobre o arroz e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.