Provolone á Milanesa

INGREDIENTES

3 ovos (claras e gemas separadas)

2 colheres (sopa) de água

3 (chá) de queijo provolone em cubos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em tigelas, coloque as gemas e as claras separadas. Coloque 1 colher (sopa) da água em cada tigela e bata com um garfo.

Separe a Farinha de trigo e a de rosca em pratos.

Passe os cubos de queijo pela clara, pela farinha de trigo, pela gema e farinha de rosca, frite até que dourem.

Escorra sobre papel absorvente e sirva.