Doce de Abóbora
Ingredientes
Cravo
e canela a gosto e outras especiarias (anis, cardamomo)
2 polpas de maracujá (ou de 1 abacaxi)
Modo de Preparo
Coloque os pedaços (quadradinhos de 1 ou 2 cm2)
de abóbora em uma panela de pressão, em cima da abóbora a polpa de maracujá com sementinhas, adicione
o açúcar o cravo e a canela. Não mexa. Feche a panela de pressão e deixe por
mais ou menos 2 horas fechada; coloque a panela de pressão no fogo, e quando
começar a chiar, conte 5 minutos (fogo médio baixo), desligue a panela e só
abra depois de bem fria.
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