Bolo de Carne

Bolo de Carne

Ingredientes

500 g de coxão-mole moído

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de margarina

1 copo de iogurte natural

2 ovos

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

1 xícara (chá) de Aveia Quaker

sal a gosto

50 g de pimentão verde picado

40 g de azeitona verde picada

2 cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.