Bolo Gelado

Bolo Gelado

Ingredientes

quatro ovos

duas xícaras de açúcar

três xícaras de farinha de trigo

um copo de suco de laranja com 250ml

uma colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

uma garrafa pequena de leite de coco

uma garrafa de leite (a mesma do leite de coco)

uma lata de leite condensado

um pacote de coco ralado sem açúcar.

Modo de Preparo

Primeiro separe as gemas das claras e use uma batedeira para bater as claras em neve. Em seguida use a mesma vasilha para colocar juto as suas claras o açúcar e bater por exatos três minutos. Junte a sua mistura agora o trigo, as gemas, o suco e recomece bater até que se forme uma massa homogênea. Acrescente novamente a sua mistura o fermento e bata por menos de um minuto e já pode colocar em uma forma média e untada para levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Para fazer a cobertura, coloque e em uma tigela o leite condensado, o leite de coco e o leite tradicional e misture para colocar no bolo assim que ele sair do forno e já pode levar a geladeira por no mínimo três horas.