Mantecal

Mantecal

Ingredientes

1/2 kilo de farinha de trigo

250 gramas de açúcar

300 gramas de gordura vegetal

Raspas de limão

100 gramas de goiabada

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar

peneirado, as raspas de limão e a gordura vegetal na temperatura

ambiente. Mexa com as mãos. Adicione a farinha reservada. A

seguir, sove sobre superfície lisa. Pegue porções da massa e enrole

bolinhas. Achate-as com a palma da mão. Afunde o centro com

o cabo da colher de pau e recheie com um pedaço de goiabada.

Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao

forno pré-aquecido 180°C por 10 a 15 minutos.

Receita da Vovó Palmirinha: http://vovopalmirinha.com.br/doces/mantecal