Torta Holandesa

Torta Holandesa

Ingredientes

Massa

360g de Biscoito tipo Maizena

50g de castanha de caju

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)

Recheio

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200g de manteiga ou margarina

½ de creme de leite

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate

200g de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

Para decorar

1 pacote de Tortinhas de Chocolate

Modo de Preparo

Prepare a massa levando ao processador o Biscoito Maizena , a castanha de caju e bata até obter uma farofa.

Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

Prepare a cobertura de chocolate. Numa panela pequena, junte o chocolate, o creme de leite, misture bem, leve ao banho-maria até formar um creme liso e reserve.

Prepare o recheio. Dissolva a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixa aquecer sem ferver.

Numa panela pequena, junte o leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo e mexa até obter um creme, reserve.

Leve à batedeira a manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro, a essência de baunilha e bata até envolver bem.

Numa tigela média, junte os cremes, misture bem, despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.

Retire a torta da geladeira, desenforme, decore as laterais com Tortinhas de Chocolate.