Mini Coxa Creme

Mini Coxa Creme

Ingredientes

70 grama(s) de peito de frango em cubos pequenos

1 colher(es) de sopa de óleo de girassol

1/2 cebola cortada em cubos pequenos

2 dentes de alho picados

1/2 aipo picado

1 folha de louro

1 pitada(s) de pimenta-do-reino

1 pitada(s) de sal

1 copo(s) de água

3 colher(es) de sopa de manteiga

1 xícara(s) de chá de farinha de trigo

1 lata(s) de creme de leite sem soro

1 xícara(s) de chá de farinha de rosca

Modo de Preparo

Frite os cubinhos de frango no óleo com a cebola, o alho, o aipo e a folha de louro. Quando o frango estiver dourado, acrescente a água, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por cinco minutos.

Retire o frango da panela e reserve. Coe o caldo do cozimento, despreze os resíduos e devolva o líquido limpo para a panela. Espere o caldo ferver e acrescente a manteiga e logo depois a farinha de trigo. Mexa sem parar para que não empelote.

Quando formar uma mistura bem homogênea e encorpada, acrescente o creme de leite e misture bem. Espete um por um os cubos de frango em palitos. Mergulhe cada cubo de frango na massa cremosa, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.