Bife de Marinheiro
Ingredientes
2
colheres (sopa) de azeite
4
bifes de coxão mole, pequenos
2
tomates em rodelas
1
cebola em rodelas
2
batatas grandes, em rodelas
1
tablete de Caldo de Carne
meio
copo de vinho branco seco
Modo de Preparo
Coloque
uma colher (sopa) de azeite em uma panela de fundo largo. Distribua uma camada
de bifes, uma de tomate, uma de cebola e uma de batata. Dissolva o Caldo de
carne em meia xícara (chá) de água fervente. Acrescente o vinho e misture bem.
Espalhe metade deste líquido sobre as camadas da panela. Regue com um pouco do
azeite restante. Repita mais uma vez as camadas, junte o resto do líquido e
torne a regar com o azeite. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente
40 minutos. Sirva.
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