Coração de Frango na Cerveja - Churrasco

Coração de Frango na Cerveja - Churrasco

Ingredientes

• 2kg de coração de frango, limpos (sem

gorduras nem nervuras)

Para o tempero

• 4 folhas de louro

• 1 cebola grande picada

• 6 dentes de alhos descascados

• 1 xícara de chá de cheiro verde picado

• 1 colher de sopa de colorau

• 1 lata (355ml) de cerveja clara

• 2 colheres de café de sal refinado

Modo de Preparo

Esta marinada é feita de forma diferente: todos os ingredientes de tempero são batidos no liquidificador junto com a cerveja, que deve ser colocada aos poucos. Coloque a marinada numa vasilha funda de vidro, mergulhe os corações limpos, lavados e secos, e deixe durante 3 horas. Espete os coraçõezinhos uma a um e leve à grelha, de preferência num grill giratório, durante 10 minutos a 20cm do braseiro. É um tira-gosto sem concorrência para acompanhar a caipirinha e abrir o apetite, sem contar que as crianças adoram.