Torta de frango de liquidificador

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes

Para o recheio:

500g de peito de frango sem pele

1/2 litro de caldo de galinha

4 colher sopa de óleo

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

Para a massa:

250 ml de leite

1 copo de Iogurte natural

2 colheres de manteiga / margarina

2 ovos

1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

sal a gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

Queijo ralado a gosto. (Cuidado com o sal pois o queijo já tem)

Modo de Preparo

Prepare o recheio:

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento.

Desfie o frango e retire toda cartilagem. Faça um refogado com os demais ingredientes do recheio, colocando as ervilhas por último adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar.

Massa:

Bata o leite, o iogurte a manteiga e os ovos no liquidificador

Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e metade do queijo e por último o fermento.

Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar.