Pão de Mandioquinha

Pão de Mandioquinha

Ingredientes

2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada (500 g)

¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)

1 xícara (chá) de polvilho azedo (140 g)

1 xícara (chá) de polvilho doce (120 g)

25 g de bacon picadinho e frito (¼ xícara de chá)

½ colher (sopa) de sal

Alecrim picado a gosto

½ xícara (chá) de água (120 ml)

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida e amassada, ¼ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 1 xícara (chá) de polvilho doce, 25 g de bacon picadinho e frito, ½ colher (sopa) de sal, alecrim picadinho a gosto e ½ xícara (chá) de água e sove bem a massa até obter uma mistura homogênea.

Pegue pequenas porções de massa faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno alto a 200°C por +/- 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.