Bolinho de chuva com banana

Bolinho de chuva com banana

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de chá de leite

3 ovos inteiros

3 bananas nanicas picadas

Para fritar e polvilhar

2 xícaras de chá de óleo

1 colher de sopa de Açúcar

Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, passe pela peneira, a farinha de trigo, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Junte o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas e reserve por 5 minutos.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa até os bolinhos ficarem dourados. Escorra em papel absorvente, polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.