Biscoitos de Natal

Biscoitos de Natal

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

5 xícaras de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 xícara de nozes picadas

3/4 xícara de frutas cristalizadas picadas

6 ovos

2 colheres de chá de extrato de anis

2 barras de margarina culinária

Modo de Preparo

Faça um creme de ovos e açúcar, e adicione a manteiga, bata até ficar homogêneo. Adicione o extrato de Anis. Aos poucos, adicione a farinha e o fermento em pó. Misture as nozes e frutas cristalizadas picadas. Coloque a massa na geladeira durante 1 hora.

Deixe a massa em cilindros longos. Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga ou uma assadeira de Teflon.

Asse em forno a 180 º C por 20-25 minutos. Retire-os do forno e corte os pães na diagonal quando resfriado. Coloque as fatias lado-a-lado e devolvê-las ao forno. Leve ao forno por mais 2 minutos de cada lado ou até que estejam levemente tostadas.

NOTA: Se você desejar pode polvilhar com açúcar quando ainda estiver morno.