Rabanadas

Rabanadas

Ingredientes:

1 pão macio, tipo filão cortado em fatias de 2,5cm (500g)

3 ovos (cerca de 180g)

2 xícaras (chá) de leite (400ml)

óleo de milho para fritar

1 xícara (chá) de Açúcar Refinado (160g)

Açucar Refinado para polvilhar

Casca de 1 limão

Canela para polvilhar

2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)

Modo de preparo:

Ferva o leite com o açúcar e a casca de limão. Quando estiver morno adicione a baunilha.

Passe as fatias de pão, uma a uma, no leite escorra ligeiramente e passe nos ovos batidos como omelete. Frite no óleo bem quente dourando dos dois lados.

Reserve sobre papel absorvente. Envolva-as no açúcar misturado com a canela. Sirva em seguida.

Pra quem não conhece apresento o Pão Filão: