Molho de Menta
Ingredientes
100g de maionese
50ml de licor de menta
½ colher de sopa de pimenta
vermelha seca, moída
50ml de conhaque
suco de ½ limão
Modo de Preparo
Coloque no copo do liquidificador a maionese, o licor
de menta e a pimenta vermelha e bata até obter um creme com a consistência de
iogurte. À parte, junte o suco de limão ao conhaque. Acrescente a mistura ao
creme já batido e ligue novamente o liquidificador apenas o tempo suficiente
para incorporar mais esse ingrediente. Sua cor será igual à de um creme de
abacate, um pouco mais escuro. E a cor e o sabor das suas saladas verdes nunca
mais serão esquecidos.
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