Arroz à Grega

Arroz à Grega

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

• 1 pimentão verde, pequeno, cortado em tirinhas finas

• 1 pimentão vermelho, pequeno, cortado em tirinhas finas

• 1 cenoura cortada em tirinhas finas

• 3 tabletes de Caldo de Galinha

• 1 xícara (chá) de uvas-passas

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz, os pimentões e a cenoura. Adicione quatro xícaras (chá) de água fervente, o Caldo de galinha e as uvas-passas. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque. Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Sirva.

Rendimento: 8 porções